第十八章 年味儿 (第2/3页)
星了，成了大家调侃的一个梗儿。
当然，大家也思念南方的山山水水。
毕竟南方的山水跟北方是大不相同的。
南方一年四季山青水绿，生机勃勃。
北方有大半年的时间都草木枯萎，一片萧瑟。
不过，随着春节越来越临近，大家都渐渐被节日的气氛所感染了。
也渐渐感觉到，北方的春节其实比南方热闹，而且内容丰富。
拿吃的来说。
南方也就打一打糍粑，包一包汤圆。
北方就多了去了。
烀猪头、炖大鹅等，只是小前奏。
真正开始的是面食和走油。
秦咏梅虽然不会做饭，但做这些事情却很拿手。
先是蒸面食。
把馒头整成各种形状，有的像鱼，有的像寿桃。
当地人把这种馒头称作驹，就是象棋里面的那个“車”的发音。
除了这种奇形怪状的馒头，还有豆包、年糕。
这个时候没有现成的豆沙，所以豆包馅儿都是用红豆现做的。
红豆煮熟煮烂了，就兑上白糖用力和一和。
所以，豆子不会全部碾烂的，吃的时候还会是一个个的囫囵个儿。
或许是妈妈做得不好吃，这些面食都不是白客特别喜欢的。
他更喜欢的是走油。
所谓走油就是各种炸。
炸麻花、炸鱼、炸丸子。
白客两辈子也吃不够妈妈炸的这些东西。
麻花要放进鸡蛋和少许白糖。
刚炸出来的时候尤其好吃，酥软香甜。
还有炸蛎黄、炸黄花鱼、炸老板鱼。
白客最爱吃的还是老妈炸的丸子。
有萝卜丝丸子和地瓜丸子。
尤其地瓜丸子，烫嘴的时候好吃，凉了的时候又别有一番味道。
上一世，白客很早就跟母亲关系恶化了。
三十多年没吃过母亲炸的东西了。
这一世他终于回来了，又可以重温那满满的幸福。
吃着热气腾腾的麻花和丸子，白客忍不住流下眼泪。
秦咏梅在一旁训斥：“你个好吃儿，就不怕烫死？不能凉了再吃？”
“真的好烫呢。”白客不免难为情。
白宗和白宁在一旁，一边帮秦咏梅打下手，一边吃吃地笑起来。
炸的蒸的都忙活差不多的时候，该白策大显身手了。
白策搬着
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