第三十一章 上山

    第三十一章 上山 (第1/3页)

    绿柳村边上的这座山，海拔不太高，不过却像卧龙一样绵延千里。

    村民挖野菜一般都在外围，并不往里走，听说深山处有老虎等野兽，村民只听见过叫声，没有见到过。

    这时候已是初秋，树叶开始飘零，地上落了厚厚的一层，踩上去感觉软绵绵的。

    小竹以前来挖过野菜，领着慧欣去了野菜比较多的地方，姐弟俩就开始挖了。

    小男孩总爱淘气，小竹挖了一会儿野菜就自己挖坑玩。

    “姐姐，你快看，我挖到了什么，这个好大块啊。”

    听见小竹叫，慧欣就立刻过来了。

    看见弟弟手里拿着的大疙瘩，惊喜地叫出声来。

    原来小竹挖到的是魔芋，块头很大，做成魔芋豆腐极其美味。

    魔芋这种东西和地瓜差不多，一颗就长很多，估计这里还有，慧欣和小竹在原来的地方继续挖，果然又挖到了好几个。

    不过姐弟俩没有再挖下去，反而又把土填回去了，做了个记号。

    她和弟弟今天没带可以装魔芋的东西，力气也不大，还是改天叫她娘一起来，多挖一些，这东西存放一冬天也不成问题。

    想不到大山里随便挖点都是宝，看来以后闲来无事时还得多来走走。

    很快姐弟俩就挖满了一篮子野菜，三房人少，不用挖太多，拿上挖到的魔芋，就下山了。

    这时候家家户户都有磨盘，磨面什么的都可以自己来。

    慧欣把魔芋切成小块，张氏推磨，把魔芋磨成浆，再把磨好的浆液倒在一个干净的木盆里，放到大锅的笼屉上，大火蒸透，很快魔芋的浆液就凝固成型了，把木盆端出来冷却，像琼脂一样的魔芋豆腐就做成了。

    慧欣没想到一次就成功了，在现代，人们往往是加入碱水让魔芋豆腐成型，这里没有碱，所以慧欣就想到了加热凝固的办法，显然效果也不错。

    张氏的动作越来越麻利了，蒸魔芋豆腐的时候，用另一口锅把猪下水也煮上了。

    待魔芋豆腐彻底冷却后，全家人都尝了尝。

    “姐姐，这个真滑，我还没吃过这么滑的东西呢。”小竹

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