第26章 皂化(第二更，求推荐，求收藏) (第2/3页)
坐在灶前，小怜笑嘻嘻的于灶下拿出个竹管。
“火折子？”
疑惑中，施奕文看到小怜把竹管的盖子拔掉，然后对着火折子轻吹，反复几次后，那火折子便冒出火头来。
“哦，我在……见过它。”
原本想说在电影里看过火折子的施奕文，看到小怜强忍着笑意的模样，便自嘲道。
“只是没用过。”
引着炉灶后，在锅中烧碱溶液加热时，施奕文便同把呈硬块状的牛油一块块的放到锅里。在牛油融化时，施奕文不时用木棍搅拌着。碱与油脂在高温下生成皂化反应，油脂渐渐消失，铁锅上层生出一层粘稠的液体。
“少爷？这就好了吗？”
小怜好奇的看着锅里发黄的粘稠物。
“还没呢。”
捞出些液体观察了下，发现其中还有油脂，施奕文就继续加入火碱溶液。如此反复几次，直到脂肪都与烧碱反应，粘稠物里不再有油脂为止。
这些粘稠的土黄色物体，就是肥皂了。
如果仅仅只是需要肥皂的话，到这一步也就可以了。
不过，因为制造牙膏的关系，所以施奕文还需提取其中的甘油，皂化反应的生成物为高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物，自制手工皂最大的特点就是富含甘油，它是天然的保湿成分。而工业肥皂多了一道甘油提取工艺。
“把盐拿给我。”
从小怜的手中接过盐，施奕文便撒了点盐在粘稠的混合物中。为了使肥皂和甘油充分分离，还需要继续加热搅拌。
一边搅拌，施奕文一边向混合物中慢慢加入盐粒，高级脂肪酸钠慢慢的从混合溶液中析出，加入盐使肥皂析出的过程就是盐析。最后再静置一会溶液便分为上下两层，上层是高级脂肪酸钠，下层是甘油和盐等混合液。下层溶液经过分离提纯便可以得到甘油。
不过要获得粗甘油还需要进一步处理，但因为现在主要是制肥皂，施奕文便直接取出了上层的高级脂肪酸钠，也就是“肥皂”。
“这样会不会太粗糙了？”
看着捞在汤盆里半凝固状的肥皂，施奕文想了想，还是趁着它半凝固时，把它挤压成方形。然后才倒出来，放到地上阴干。
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