第七章 整顿涮羊肉（求收藏） (第2/2页)
接下来的日子，在颜瑶岑的规划中，这院子也算大变样了。
主仆二人每天都过的很充实，不再像原身那样，整天的郁郁寡欢。
“小姐，奴婢今天看见卖羊肉的了，也不知道小姐吃不吃，但奴婢听说羊肉是大补的，想着小姐正在调养身体，就给小姐买了些。”
雨莲今天买了羊肉，但以前没见颜瑶岑吃过羊肉，因此很小心的询问。
“吃，怎么不吃，我看看你买的是哪个部位？”颜瑶岑接过羊肉，仔细的看了一番。
“大腿肉，还是内侧的，用来涮着吃很不错。去把我们那个小火炉找出来。”
颜瑶岑看了羊肉的部位之后就决定今天吃涮羊肉了。
自从来到这个大晏朝，她都快忘记涮羊肉的味道了。
涮羊肉的汤底其实不难，海米和紫菜都是从购物平台里购买的，在加上葱段和姜片，在放一点点盐，就可以了。
但要让涮羊肉好吃，那蘸料可就很有讲究了。
还好她在购物平台里购买了很多的调料，因此想要兑出好吃的蘸料并不是难事。
核心就是花生酱和韭菜花酱，还有腐乳，之后根据自己的口味加生抽、白糖之类的。
当然涮羊肉不可能只吃羊肉，还有很多的配菜都可以涮，这就随自己高兴了。
汤底、蘸料什么的颜瑶岑都轻松的搞定了，最难的就是展现刀工。
她必须要将羊肉切成薄薄的肉片，这样涮起来才有感觉。。
这种考验刀工的事情，让颜瑶岑格外的小心，可惜最后还是不能达到机器切的那种厚度，但还算可以一涮的。