第十三章 什么？是鸡成精了吗？确实有点货

    第十三章 什么？是鸡成精了吗？确实有点货 (第1/3页)

    随着牛一平一声招呼，此时的后厨果然传来了一阵香气。

    朱元璋徐达，马夫人，还有汤和，都闻到了。

    香气扑鼻，勾魂摄魄。

    虽然这味跟冰激凌的味道相差甚远，但是这味问着特别有食欲。

    “这是什么东西这么香？”

    “在咱金陵城……包括家里也算有不少名厨，无论是山珍，还是海味没尝过也见过了，可还味道真是从未闻过这么香的！”

    四人啧啧惊奇。

    这味道简直了。

    牛一平哈哈一笑，招呼众人到餐桌落座。

    随后。

    两个丫头蓝耳青耳，先后端着一个大铁盘来到客厅，放在了餐桌上。

    朱元璋等人凝目一看，似乎认识。

    但上面撒着许多细细的颗粒状调料，就有些陌生了。

    蓝耳青耳离开内堂，然后回到后厨。

    不一会，又是三个大铁盘子送了上来。

    一盘接一盘，一共上了五个大盘子。

    每个盘子都是满满当当，垒成山一样，上门放着菜肴……

    丰盛无比！

    所有的菜肴，从颜色外观来看，让众人感到十分的新鲜。

    ……

    朱元璋夹起一块肉看向牛一平笑道，“公子，这是大鹅吧？”

    “大……对，这就是大鹅，不够的话，等会再炖一些！”

    “我做饭还是特别快的，比烧柴火什么的快多了。”

    “下面还有土豆，蔬菜，大帅尝尝，看看我的厨艺如何！”

    牛一平待客还是蛮热情的。

    朱元璋十分受用。

    不过这锅里的肉……

    “咱以前也没少吃这大鹅的肉，可这般做法还是头一次见。更从未尝过这么香的！不知公子是用何手法制作？”

    这叫地锅鸡，俗名又称铁锅炖大鹅，尤其是冬天这个时节，吃上一口，那是浑身舒服啊。

    “那这小袋装的又是……？”

    “调料？”

    牛一平看了看铁锅内炖上的大鹅，身上的粒状调料，顿时明白了众人所指。

    随口道，“哦，这是鸡精。”

    “鸡精……这调料叫鸡精？”

    “是的，加上 吃起来有香味。”

    “是鸡的精华吗？一只鸡可以把它做成一粒一粒的，小伙子真是大才啊。”

    “请问这鸡精是怎么把它弄成颗粒状的。”

    听到这里牛一平不由的想笑。

    “鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。”

    “可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。”

    “鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。”

    “它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。”解释道。

    朱元璋呆了呆，接着咬了一口。

    瞬间双眼一亮。

    这肉，肥而不腻，满口生津，简直妙极啊。

    人间还有如此美味啊！

    想想咱家里请的那几个厨子做出来的美食，简直是不能比呀。

    

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